Strawberry & Elderflower Jam

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ここメルボルンは今春です。
イチゴがシーズンとなってきて、
甘くて美味しいイチゴが手に入る今
庭先のElderflower を使って
"Strawberry & Elderflower Jam" に挑戦。

普段のイチゴジャムに
Elderflowerの花をどさっと入れて
煮込むんでいると、
なんとも言えない
マスカットのような甘い香りに
部屋中が埋め尽くされました。
甘いイチゴの香りと優しいお花の香り。
とても可愛らしいジャムに仕上がりました。

きっとこのお花のハーブティはとっても爽やかで
美味しいに違いありません!!試す甲斐ありそうです。

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by gra329 | 2015-11-05 20:40 | Jam

メルボルンでの生活をつらつらと