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今日見つけた珍しいもの。
"Black sea salt"
もちろん自然の色で主に、キプロスの火山地帯で採れるようです。ミネラルも豊富に含んでいるようです。
実は昨日のスパイス屋さんにも置いてありました。それ以外にも、青いお塩とか。

さてさて、お味は。。。まろやかなしょっぱさ。強すぎず、きっと塩が足りないっていう時、仕上げ用にちょこっと使うといいですね!

ちなみに、日本でも黒いお塩があるらしい。しかし、お塩を作る時に竹にいれて、炭化させたものらしい。こちらも、ミネラルがほうふなようです。小ネタでした。
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by gra329 | 2012-09-25 21:45 | Diary

メルボルンでの生活をつらつらと